Votre Expérience
Dans une salle baignée de lumière, adossée au Château de Bry, à 15
minutes de Valenciennes et Maubeuge,
nous vous offrons bien plus qu'un repas : une expérience
gastronomique complète dans un cadre naturel d'exception, mêlant le
savoir-faire du Chef Guillaume Stile et un service chaleureux et
attentionné de toute notre équipe.
Notre Menu
Entrées
Fondue de jeunes pousses d’épinards, pommes paille et sauce Champagne
22 €
Volaille, foie gras, petits légumes et truffe, feuilletage croustillant
27€
Plats
Façon Rossini, pleurotes poêlées en persillade, fine purée de pommes de terre
33€
Riz vénéré en risotto, crème de langoustine, mousse légère de parmesan et tuile de sarrasin
30€
Desserts
Cerises Amarena poêlées et glace à la chicorée
10€
Crumble aux amandes, crémeux et zestes confits, meringue croustillante et glace au citron
11€
Nos menus
Le bouquet du Camélia
(Selon l'inspiration du Chef)
En trois mouvements
42€
En cinq mouvements
62€
L'instant déjeuner
(uniquement le midi du mercredi au vendredi)
Entrée, plat, dessert
35€
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
22€

